Eclips

Heerlijk romig taartje met een frisse exotische touch. Crème Cake Base: Alle ingrediënten vermengen tot een gladde massa. Verdeel dit over één 60/40 europlaat en bak in een oven van 190°C gedurende ca. 10 minuten tot deze gaar is. Kokos Pannacotta: Breng de slagroom met suiker en de kokos aan de kook. Sanatine toevoegen, doorroeren, op de chocolade drups gieten en gladroeren. Vervolgens in Flexipanmatten of ringen van 16 cm ø gieten en invriezen. Exotic gelei:Breng water aan de kook en los hier de Sanatine in op. Pureer de Delifruit Exotic tot een gladde massa. Vermeng de Sanatine met de fruitmassa. Vervolgens in Flexipanmatten of ringen van 16 cm ø gieten en invriezen. (is voor 4 ringen). Roomkaas bavaroise: Fond Roomkaas mengen met het water tot een gladde massa. De massa onder de opgeklopte ongezoete slagroom spatelen. Kokos decoratie: Branden in de oven tot dat deze goudbruin kleurt.

Steek een 16 cm Ø bodem uit de Crème Cake Base plak en plaats deze in de 18 cm Ø ring. Giet hier 1/3 van de mousse op en plaats de pannacotta erin. Giet hier weer 1/3 deel van de mousse op en plaats de exotic gelei erop. Vul de ring verder af met mousse en vries in. Los de ring en laat de buitenkant licht ontdooien zodat de gebrande kokos plakt. Steek verschillende rondjes uit de exotic gelei en plaats deze boven op de taart. Vervolgens decoreren (zie foto).

Ingrediënten voor 2 taarten van 18 cm Ø: Crème Cake Base: 500 g Dawn® Crème Cake Base, 175 g heel ei, 150 g olie, 113 g water, 20 g Dawn® Bari BitterKokos Pannacotta: 400 g ongesuikerde slagroom, 35 g suiker, 150 g kokos, 100 g witte chocolade, 10 g Dawn® Sanatine. Exotic gelei: 500 g Dawn® Delifruit Classic Exotic, 25 g Dawn® Sanatine, 50 g water. Roomkaas bavaroise: 250 g Dawn® Fond Roomkaas, 400 g water, 1000 g opgeslagen ongezoete slagroom. Kokos decoratie: 400 g kokos geraspt

Ben je op zoek naar meer inspiratie? Reageer dan direct en we nemen persoonlijk contact met je op zodat we er eens samen over kunnen praten.

Meer weten? Verstuur eenvoudig je bericht naar Dawn Foods

Log in of verstuur meteen een leuk berichtje!

Gratis account aanmaken

Wellicht ook interessant?

arrow-right keyboard_arrow_down arrow-left plus-circle cross close search2 twitter2 facebook2 youtube2 linkedin2 envelope-o instagram2 menu play2 mobile2 users3 signal user2 whatsapp22 envelope-o2 quotes-left spinner2222 checkbox-checked checkbox-unchecked checkmark price-tag lightbulb_outline comment-square binoculars heart-o heart home bell building-o bullhorn star-o star truck magic-wand chevron-down chevron-up minus plus comments-o pig share