Falafel met koriander, mint en knoflookdressing

Normaal gesproken is het eigenlijk bijna niet mogelijk om met kikkererwten uit blik falafel te maken. Maar door gelburger toe te voegen wel, deze houdt de kikkererwtenpuree tijdens het bakken bij elkaar. Cutter de uitgelekte kikkererwten samen met de kerrie en de knoflookpuree. Maak de sjalot schoon en snijd deze samen met de koriander en de mint fijn. Meng deze samen met de gelburger door de kikkererwtenpuree. Verdun de massa eventueel iets met water als deze te stevig is. Breng op smaak met zout en peper. Vorm van de kikkererwtenpuree mooie koekjes en bak deze aan beide kanten in wat Phase. Verdeel de gesneden groenten over de schaaltjes en maak af met wat vinaigrette. Leg de falafal erbij en garneer met wat takjes koriander en mint. Serveer met Turks brood en de dressing.

Benodigdheden voor 10 porties: Sosa gelburger 8 g, kikkererwten uit blik, afgespoeld 500 g, Knorr Professional Kerrie Puree 20 g, Knorr Professional Knoflook Puree 10 g, sjalotjes 80 g , koriander 10 g, mint 5 g, zout en peper, Phase with Natural Butter Flavour, tomaten 4 st, komkommer 1 g, radijs 10 st, rode ui 1 g, ijsbergsla 0.50 krop, Hellmann's Dressing met Yoghurt 2 dl, koriander 12 takjes, mint 6 takjes, Hellmann's Passion Fruit Vinaigrette 2 dl, Turkse broodjes 5 st

Op zoek naar meer inspiratie en interesse in een afspraak met 1 van onze Rayon Managers? Reageer dan direct en stuur ons eenvoudig je bericht. 

Meer weten? Verstuur eenvoudig je bericht naar Knorr

Log in of verstuur meteen een leuk berichtje!

Gratis account aanmaken

Wellicht ook interessant?

arrow-right keyboard_arrow_down arrow-left plus-circle cross close search2 twitter2 facebook2 youtube2 linkedin2 envelope-o instagram2 menu play2 mobile2 users3 signal user2 whatsapp22 envelope-o2 quotes-left spinner2222 checkbox-checked checkbox-unchecked checkmark price-tag lightbulb_outline comment-square binoculars heart-o heart home bell building-o bullhorn star-o star truck magic-wand chevron-down chevron-up minus plus comments-o pig share