Tartaar van groente

Haal de grillgroenten uit de verpakking en laat ze ontdooien. Snijd de grillgroenten in fijne brunoise en meng ze met de brunoisemelange. Snipper de sjalotjes. Hak de kappertjes, peterselie en augurken. Meng met de groentetartaar en breng op smaak met mosterd, olijfolie en eventueel een snufje peper en zout. Ontdooi de wortelpuree en meng met de mayonaise en dragon. Bak de frieten af in de oven. Dresseer in de kom. 

Benodigdheden (10 personen): 400 g Gegrilde Aubergines Bonduelle, 600 g Gegrilde Groene Courgettes in Plakjes Bonduelle, 200 g Groentemengeling Brunoise Bonduelle, 3 sjalotjes, 50 g kappertjes, 1 bos peterselie, 125 g augurken, 5 tl mosterd, 1 el olijfolie, 100 g wortelpuree, 25 g mayonaise, 1 tl gesneden dragon, 1 kg dikke frieten van bintjesaardappelen gepoft in de oven, peper en zout.

Op zoek naar meer inspiratie en heerlijke recepten? En wil je weten hoe wij je verder kunnen helpen? Reageer dan direct en we nemen binnenkort contact met je op.

Neem contact op met Bonduelle

Reageer direct en verstuur eenvoudig je bericht

Gratis account aanmaken

Wellicht ook interessant?

arrow-right keyboard_arrow_down arrow-left plus-circle cross close search2 twitter2 facebook2 youtube2 linkedin2 envelope-o instagram2 menu play2 mobile2 users3 signal user2 whatsapp22 envelope-o2 quotes-left spinner2222 checkbox-checked checkbox-unchecked checkmark price-tag lightbulb_outline comment-square binoculars heart-o heart home bell building-o bullhorn star-o star truck magic-wand chevron-down chevron-up minus plus comments-o pig share